Colección: Amargos, jarabes y más

 Los bitters son pequeñas botellas de licor infusionadas con ingredientes botánicos (hierbas y especias) que se utilizan para dar sabor a los cócteles .
El mejor sustituto del bitter
  • Campari. ¿El mejor sustituto del bitter? Campari
  • Absenta. ¿Otro sustituto del amargo? Absenta.
  • Fernet-Branca u otro amaro. ¿Otro sustituto del amargo? Cualquier tipo de amaro, una familia de licores italianos de hierbas con sabor amargo (amaro significa amargo en italiano).

¿Por qué jarabes para cócteles?

Se utiliza principalmente como sustituto del azúcar sin refinar y aporta un gran volumen. Dado que en los cócteles se utilizan líquidos y hielo, los jarabes de azúcar tienen la ventaja de estar ya disueltos, lo que facilita su incorporación a los cócteles, de forma mucho más rápida y suave que con azúcar granulado.