EENY MEENY MINY MOE: Las múltiples caras del Mint Julep
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¡Los julepes de menta son el verano en un vaso! Son mentolados, refrescantes, un poco dulces y con un toque de alcohol. Como tantos cócteles clásicos, la magia de un julepe de menta es el resultado de un triunvirato de sabores que se combinan.
RECETA #2
GRANIZADO CREMA DE MENTA JULEPE
Para que esta bebida no contenga alcohol, asegúrate de que tu crema de menta también lo sea. Necesitarás comprar el jarabe de crema de menta, no el licor. Además, es bastante potente, así que no uses demasiada cantidad o la menta opacará el sabor de los demás ingredientes.
¿Qué es la crema de menta?
La crème de menthe (término francés que significa crema de menta) se presenta en dos versiones: con y sin alcohol. El nombre es engañoso porque no es cremosa.
La crema de menta es simplemente un jarabe simple con extracto de menta. Tradicionalmente, lleva colorante verde, pero también se puede comprar sin colorante para obtener una versión transparente.
Ingredientes
- Crema de menta: Este jarabe de crema de menta sin alcohol le da a esta bebida su característico tono verde y sabor a menta.
- Jarabe simple con infusión de menta: Puedes usar jarabe simple o uno infusionado con menta fresca para obtener un sabor natural.
- Agua con gas: Este líquido burbujeante diluye los jugos y jarabes y agrega carbonatación.
- Club Soda
- Concentrado de limonada y lima congelada: Estos jugos de frutas concentrados añaden sabor y dulzura a la bebida.
- 3 taza agua con gas
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadita zumo de lima
- 6 onz concentrado de limonada descongelado
- 6 cucharada jarabe de crema de menta
- colorante alimentario verde
- hojas de menta para decorar
- limón para decorar
- guindas para decorar
Instrucciones
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En una olla mediana, disuelva el azúcar en el agua con gas, revolviendo constantemente a fuego medio. Agregue el jugo de limón y el concentrado de limonada y deje que hierva.
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Retirar del fuego y añadir el jarabe de menta y el colorante alimentario. Enfriar.
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Use esta mezcla como jarabe: 3 partes de jarabe por 5 partes de agua. Rinde aproximadamente ⅔ de galón.
RECETA #3
Julepe de menta sin alcohol
- Preparar el almíbar simple. Esto se puede hacer con antelación, ya que tarda un poco en enfriarse. Puedes acelerar el proceso frotando cubitos de hielo alrededor del recipiente para que el jarabe se enfríe más rápido. El jarabe simple sobrante se conserva en el refrigerador unas 3 semanas.
- Llene completamente los vasos con hielo picado. ¡Esta bebida se sirve fría! El hielo debe llegar hasta el borde del vaso.
- Agregue ginger ale o cerveza de jengibre y almíbar simple en una proporción de 2 a 1. Entonces agregue ½ taza de ginger ale por cada ¼ de taza de jarabe simple. https://sipnchill.com.co/products/betty-buzz-ginger-beer-4pk-9-fz
- ¡Decora y sirve! Puedes mantener las cosas simples y decorar con ramitas de menta, agregar rodajas de limón y cerezas al marrasquino encima.
RECETA #4
PONCHE DE JULEP DE MENTA CONGELADO... Un nuevo giro
La adición de jugos de frutas le da a este julepe de menta su delicioso sabor afrutado... Suaviza la intensidad, pero aún tiene los sabores de menta y bourbon.
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- ¡Disfrutar!
Día Nacional del Julepe de Menta 30/5/23